Kreativt, velsmakende og sunt

Elevene ved Hjalmar Johansen vgs VG1 restaurant- og matfag har jobbet frem
Mersmak lunsj for 9. klassinger som inviteres til sunn lunsj under festivalen 24. august.

Årets turer i Geoparken er klare

Bli med på gode faglige turer rundt i Geoparkområdet. Hver uke i sesongen (mai - september) kan du oppsøke lokaliteter sammen med dyktige Geoparkguider. Turene er gratis og uten påmelding om annet ikke er nevnt i programmet.

Mersmak i Skien AS får ny daglig leder fra 1. juli 2012

Magne Dyrland har bakgrunn som markedssjef i Bama Telemark.
Han kjenner festivalen godt gjennom sitt engasjement via Bama helt siden første
festivalår i 2008.

Ganefart 2012 - kåring av årets beste spisested langs vei og vann!

Interessen for matkultur og mattradisjoner er økende. Målet med Ganefart er å presentere spisesteder som er bevisste på lokal matkultur og historieformidling knyttet til mat.1. mars -1. juni: spisestedene melder seg på. 15. juni -15. august: gjestene stemmer og juryene tester

Slow Food Telemark med gode matopplevelser for 2012

Tilbudet er både mangfoldig og matnyttig, det har noe for enhver smak. Lokale turer og en flott reise til Piemonte i September - heter det på lagets nettsider. Den første turen er 9. mai.

Påmeldingene i full gang til Mersmak 2012

Utstiller ansvarlig for Mersmak i Skien Ina Grubbe er nå i full gang med registrering av årets påmeldinger, og minner om fristen tirsdag 1. mai. Thon Hotel Høyers har deltatt på festivalen hvert år, og sier følgende om hvorfor de deltar:

Grønnsaksuppe, diplom og kokkehatter til Fiskesprell vertskapet 2011

Under festivalen i 2011 servert de andre barnehager fiskekaker og grønnsaker. Denne uken besøkte de Hjalmar Johansen vgs hvor de var gjester.

Bli med på årets festival!

Matfestivalen Mersmak i Skien arrangeres for femte år på rad. Velkommen til en av Sør-Norges beste salgs- og profileringsarenaer for mat og mat-opplevelser. De to siste årene har rundt 50 000 besøkt festivalen de to festivaldagene.

Holte Gård med fire nye produkter spesialitetsgodkjent

Matmerks spesialitetsgodkjenning gis til et fåtall norske kvalitetsprodukter som lever opp til kriteriene for en unik smaksopplevelse. Holte Gård har nå ti godkjente produkter.

Vi søker entusiastisk og salgsorientert daglig leder!

Mersmak i Skien AS er godt etablert med egen administrasjon og har gått over i en driftsfase. Nåværende daglig leder ønsker nå å fokusere på andre engsjement vi søker derfor etter en ny daglig leder.

For utlysningstekst gå inn på Bemmanningsbyråets nettsider.  

Feelgood på Mersmak

Livsstilsmagasinet Feelgood var på Mersmak 2011 og har på bakgrunn av besøket laget en artikkel i sitt magasin.

En riktig god jul

Vi i Mersmakadministrasjonen ønsker alle en riktig god julehøytid og et godt nytt år fylt med rikelig av gode smaker og matopplevelser sammen med familie og gode venner!

Bakgårdsvandring med havregrøt og lun solbærsaft

Første uke i julemåneden fikk 2. klassinger og barnehage barn oppleve en magisk bakgårdsvandring i noen av Skiens bakgårder.

Velkommen til matmarked på Handelstorget tordag 15. desember

Torsdag 15. desember tilbyr flere gode matprodusenter fra Telemark og Agder kvalitetsprodukter fra matboder på Handelstorget fra kl 15.00 - 21.00.

Arktisk aften med arktiske smaker

I forbindelse med polarjubileet i Skien blir det arktisk aften torsdag 17. november fra kl 18.00 - 22.30. Mersmak deltar med arktisk kafé inspirert av polarkokken Adolf Henrik Lindstrøm.

Elever fikk besøk av landslagskokker

Niende klassingene fra Skauen- og Kongerød skoler fikk en dag med landslagskokkene Christer Rødseth og Geir Magnus Svae etter at de var raskest til å hakke grønnsaker.

Løyte gård nominert til Det Norske Måltid

Løyte gård fra Drangedal er en 49 produsenter som er nominert i konkurransen Det Norske Måltid. Nå skal en nasjonal jury smake seg gjennom alle produktene og velge ut femten som går videre til finalen som vises på TV2 søndag 11. desember.

Helt rått med RAW FOOD

Rundt 20 ungdommer i alderen 12-19 år brukte to dager av høstferien til å lære om sunt og næringsrikt kosthold basert på frukt, grønnsaker, bær og nøtter. Det ble laget frokost, lunsj, middag, salater og godteri uten bruk av gluten, sukker eller gjær. "Spennende, godt og lærerikt", lyder tilbakemeldingene.

Årets Mersmakfoto er kåret

Under festivalen inviterte vi festivaldeltakerne til å ta årets Mersmakfoto. Matglede er et viktig stikkord for konkurransen, men det handler også om mat i sosiale sammenhenger og om å dele matopplevelser med andre.

Bli med på kurs i dekorering av cupcakes!

Ble du fasinert av Ingrid Hancock Bjerknes sine cupcakes under Mersmak i august? Nå har du mulighet til å delta på kurs hvor du lærer om hemmelighetene bak disse smakfulle og visuelle "humørbombene."

Norsk eplefest på Gvarv 23.-25. september

Dette blir en helg med mat for kropp og sjel, med mulighet for å nyte kunst og kultur i et frodig landskap, og til å delta på en hektisk og inspirerende markedsdag. Heter det på festivalens hjemmesider.

For mer informasjon og program: www.eplefest.no

Kokkekurs i Wok, småretter & dessert for ungdom 14-19 år

Unge Kokker inviterer til kreativt og spennende kokkekurs i Skien 8. - 9. og 10. - 11. oktober.

Du får en innføring i wok-matlagingen med deilige, men enkle eksotiske retter, kutte - og steketeknikker, mye praksis og litt nyttig teori. Du lærer å lage deilige salater, omeletter, wraps, burger & desserter.Ta med 1 kg matglede, 3 l lyst til å lære noe nytt og morsomt, og personlig forkle så er du klar for inspirerende dager!

Dyrkskun i Seljord

9. - 11. september 2011 fylles Dyrsku plassen i Seljord av både folk og fe, i betegnelsens rette forstand. Husdyr og landbruk, mattradisjoner, husflid og handverk er hovedattraksjonene.

Tusen takk!

Tusen takk til alle utstillere, sponsorer, frivillige, samarbeidspartnere og ikke minst publikum for en strålende festival!

Telemarks beste kokkelærling er kåret

Under årets festival inviterte Kokkenes Mesterlaug Telemark til lærlingkonkurranse. Line Hamarsnes fra Skinnarbu Høyfjellshotell kokkelerte seg til tittelen årets kokkelærlig.