Unge Kokker kommer til Mersmak

Unge Kokker er en ideell organisasjon som arbeider med å fremme kreativ, spennende og sunn matlaging med økologiske råvarer blant unge mennesker.
De tilbyr kreative kokkekurs for barn, ungdom og innimellom voksne. Kursene ledes av profesjonelle kokker på høyt nivå, med de beste økologiske råvarer, og 12 deltakere per kurs. Dette gir en optimal situasjon for læring, og mange unge lager jevnlig middag til hele familien etter å ha deltatt på kurs hos Unge Kokker

Smakfulle teateropplevelser på årets festival

Vi inviterer i samarbeid med Ibsenhuset til teaterforestillinger 23.- 26. august kl 19.30. Knut Hamsuns udødelige klassiker Markens grøde spilles i landlige omgivelser på Hoppestad Gård i Skien. Hovedrollene besittes av skuespillerne Juni Dahr og Gard B. Eidsvoll. I tillegg til teater legges det opp til gode smaksopplevelser i god Mersmak ånd! Mer info om forestilling og billettbestilling finner du her.

Bli med som utstiller på årets festival!

Matfestivalen arrangeres for fjerde år på rad. Velkommen til en av Sør - Norges beste salgs- og profileringsarenaer for mat og matopplevelser. I 2010 hadde vi over 50.000 besøkende og mer enn 90 stands! Flere av utstillerne doblet ifjor salgsinntektene på første festivaldag sammenlignet med året før.

Mersmak i Skien AS er stiftet

Mandag 13. desember 2010 ble Mersmak i Skien AS formelt stiftet med 17 ulike foretak som aksjonærer. Etter en 3-årig prosjektfase med god respons og mange engasjerte var matfestivalen klar for ny organisering og struktur. Aksjeselskap ble vurdert som den optimale selskapsformen for festivalen.

Har du ideer til årets festival?

Vi er i gang med planleggingen av årets festival og vil gjerne ha ideer og forslag til aktiviteter som kan arrangeres under festivalen. Har du gode forslag som passer for barn, ungdom eller voksne vil vi gjerne vite om dem!

Bodil Nordjore kommer på julemarkedet

Bodil Nordjore kommer til julemarkedet torsdag 16. desember på Handelstorget. Hun tar med seg smaksprøver og den nye boka "Go´ jolemat" for salg og signering.

Vi har fått med oss et godt mangfold av utstillere til årets julemarked. Her kan du få både spekemat, fisk, flatbrød, kling, suppe, sjokolade, nydelige oster, pestoer, olivenoljer, gløgg og julenek.

Velkommen!

Vi inviterer til julemarked

Torsdag 16. desember inviterer Mersmak til julemarked på Handelstorget i Skien. Markedet starter kl 15.00 og holder på til 21.00. Flere spennende utstillere fra årets festival kommer og vi kan love både gode smaker og spennende julegavetips.

Se hvem som kommer....

Vinneren i fotokonkurransen er kåret

I samarbeid med Porsgrunn fotoklubb og R.A. Haugen Foto inviterte vi til fotokonkurranse i forbindelse med årets festival. Temaet for konkurransen var matglede og vi fikk inn 244 bidrag. Tusen takk til alle som deltok.

Vinneren ble Lars A. Fredriksen og premien er et digitalt speilreflekskamera til en verdi av 5000 kroner. Vi gratulerer!

Du kan lese mer om juryens vurdering og se flere av bildene på http://mersmakfoto.origo.no.

Klare til eplefest

Denne helgen arrangeres Norsk Eplefest i Sauherad. Sammen med internasjonalt kjente blomsterdekoratører pyntes fruktbygda til fest og feiring av årets frukthøst. Opplevelsene står i kø, sjekk www.eplefest.no så finner dere mer om programmet.

Fremtidens skolebrød er grovt

Opplysningskontoret for brød og korn inviterte for andre gang 5.-7. klasser til å lage Fremtidens skolebrød. Elever fra Folkestad skule i Bø kom på en flott tredje plass med sitt urtebrød og nå har de fått premien sin - en bakedag for hele klassen sammen med landslagsbaker Thomas Valand.

Elevene var tilstede under årets Mersmak hvor de fikk utdelt premie fra selveste Ingrid Espelid Hovig. De delte ut nybakte urtebrød, bakte klappkak med Øystein Løvlie og deltok i Mersmakparaden.

Lyst på spennende smaker fra Mersmak?

Telemark Røde Kors inviterer til Internasjonal buffet i Humanitetens Hus på torsdager fra kl 16.00. Flere av utstillerne fra "Mat fra hele verden" på rådhusplassen har ansvaret for matlagingen torsdager utover høsten. Her kan du smake spennende og god mat fra ulike verdenshjørner.

Mersmakprisen 2010

Mersmakprisen ble for første gang delt ut under årets festival. Prisen deles ut ved spesielle anledninger og skal sette fokus på verdier knyttet til matglede, matkultur og mattradisjoner. Påskjønning skal gå til personer som på helt spesielle vis har bidratt til dette og har evnet å skape mersmak hos folk flest.

Årets pris gikk til Ingrid Espelid Hovig og Astrid Riddervold som begge, på unike vis og gjennom generasjoner, har bidratt med å gi kunnskapen om mathåndverket verdighet og har spredt mersmak til hele Norges befolkning. De er også de ypperste representanter for den kvinnebårdne erfaringskunnskapen.

Klart for årets Dyrsku`n

Dyrsku`n har tradisjoner helt tilbake til 1850 årene og nærmere 80.000 besøkende er innom Dyrskuplassen i Seljord i løpet av de tre arrangementsdagene. Årets Dyrsku er 10-12. september.

Tusen takk!

Tusen takk til alle utstillere, sponsorer, frivillige, samarbeidspartnere og ikke minst publikum som bidro til at årets festival ble en folkefest!

Skiens gater kokte i helgen

Det var et yrende folkeliv i Telemarks hovedstad under årets festival. I overkant av 50.000 personer var innom Skien de to festivaldagene. Værgudene var på vår side og publikum strålte om kapp med sola. Utstillerne melder om godt salg og folk koste seg med alt fra lokal mat, sveler, sambusa og nystekt bever (!) og mye mye mer.

Mersmak direkte på NRK

Under årets festival hadde vi direktesendinger på programmene Førkveld på NRK 1 og på NRK Østafjells.

Og det er selvfølgelig direkte fra Skien!

Lokale vinnere i Jakten på smaken av Norge er kåret

Jakten på smaken av Norge er et landsdekket konkurranse, der de beste råvarene og produktene i landet kåres. På Mersmak i Skien blir vinnere fra Telemark, Buskerud og kåret.

Fortalte om bakerovner

Else "Sprossa" Rønnevig fikk bra oppmøte da hun holdt foredrag om "Den gamle bakerovnen". Hun har reist rundt i hele Norge og hold kurs om bakerovner og skrevet flere bøker om bakerovner og restaurering av gamle hus. Kanskje ble publikum inspirert til å lage en egen bakerovn?

Kinning av smør

På standen til Budeieveven sitter Bent Nilsen og kinner smør. Budeiene har kommet til by’n! Barn og voksne samler seg rundt apparatet og titter spent nedi.

- Her blir syrnet fløte til rømme og kinna i rundt 15 minutter. Kjernemelka skilles ut og og fettklumpene dannes og halvparten blir smør, forklarer han.

Små pizzabakere

På Dolly Dimples, Arkaden var en fin gjeng med barn samlet for å lage sin egen pizza. De hadde alle fått tildelt sin egen kokkehatt og liten pizzaform. Barna fikk pizzadeig og fylte den med det fyllet de ville ha. Pepperoni, kjøttdeig og skinke var noe av det de kunne bruke. Aleksandra (10) forteller at kjøttdeig og skinke-pizza er hennes favoritt, og at hun synes det er veldig gøy å lage mat..

Hele Norges matmor på Mersmak

Ingrid Espelid Hovig har vært med å kaste glans over årets festival. Hun stod for den offisielle åpningen av festivalen fredag sammen med varaordfører Geir Arild Tønnesen. Sammen med Bodil Nordjore og Astrid Riddervold hadde hun lørdag en spennende samtale sammen med journalistTove Midtbø hvor de fire damene snakket om kunnskapen og mattradisjoner har en verdi for framtida. I tillegg har Ingrid vært med å førlansere ny julematbok under festivalen

Beste stand er kåret

Beste stand under årets festival er kåret og vinneren ble Thon Hotel Høyers. Standen ga et utrykk for kreativitet, kvalitet og matglede. Vi gratulerer!

Telemarks beste kokkelærlinger er kåret

Under festivalen har Kokkenes Mesterlaug i Telemark arrangert årets Telemarks mesterskap for kokkelærlinger. De unge lovende kokkene laget salmalaks til forrett, andebryst til hovedrett og sesongens bær til dessert. Laget med Helene Cabrera fra Villa Fløyen og Hege Slåtta Thomsen fra Tuddal Høyfjell gikk av med seieren. Nå skal de være med i Østlandsmesterskapet og de tre beste der går videre til Norgescup. Vi gratulerer og ønsker lykke til!

Frokost i solen

Solen tittet frem oppe på himmelen og viste tegn til en flott dag. Det at det var tidlig lørdags morgen så ikke ut til og stoppe alle de som har møtt opp i festivalteltet for og unne seg litt god, sunn og gratis frokost.

Scheen Matservice stod for serveringen av den økologiske frokosten og køene var lange langs bordene med melk, brød og pålegg. Hyggelig stemning og praten surret rundt i festivalteltet mens folk fant seg plasser ved langbordene. Kjente piano toner i bakgrunnen ga publikum en fin opplevelse før de beveget seg videre ut i feativalen.

Økologisk glede

Økologisk mat er også en del av matfestivalen. I Ibsenparken kan du smake på blant annet hvite og gule rødbeter og annen økologisk mat.

I en av bodene står Astrid Staurheim og selger griser. Hun har en gård i Bø og mener at grisene bør få gå fritt ute.

Smak! Roper de til forbi passerende, folk stopper og smaker på de friske økologiske grønnsakene som står fremme for alle som vill ha.