Home / Om MERSMAK / Nyheter / Helt rått med RAW FOOD
Helt rått med RAW FOOD
Rundt 20 ungdommer i alderen 12-19 år brukte to dager av høstferien til å lære om sunt og næringsrikt kosthold basert på frukt, grønnsaker, bær og nøtter. Det ble laget frokost, lunsj, middag, salater og godteri uten bruk av gluten, sukker eller gjær. "Spennende, godt og lærerikt", lyder tilbakemeldingene.
Kurset ble holdt i regi av den ideelle organisajonen Unge Kokker www.ungekokker.no som samarbeider med Fremtidens byer om å tilby gode kurs til ungdom. Raw Food er basert på økologiske ingredienser som ikke varmes opp over 42 grader. Maten beholder da alle de viktige vitaminene, mineralene og enzymene kroppen trenger. Kursleder Josefine Andrèn driver restaurant, cateringfirma og kurs gjennom Funky Fresh Foods i Oslo.
Festivalprogram
Årets program er ikke klart, men vi er i full gang med planleggingen! Fjorårets program finner du nedenfor.
Årets Mersmak foto 2011
Hovedsponsorer
