Mersmak i Skien 2012 er lagt til fredag 24. og lørdag 25. august. Velkommen!
Mersmak i Skien 2011 gikk av stabelen 26.- 27. august. Det var 45.000 publikummere innom i løpet av de to festivaldagene.
Hvorfor en matfestival i Skien?
Mange hadde i flere år hatt tanker og ønsker om en matfestival i Skien sentrum - en folkefest som er med på å sette Skien på festivalkartet. I kommunens næringsplan for 2008-2011 redegjøres det for potensialer og strategier som klart bygger opp under ideen om en egen matfestival. Utvikling av ”grønne opplevelser” og et levende sentrum med vekt på kultur- og opplevelsestilbud er viktige mål.
En forstudie høsten 2007, hvor ulike matrelaterte miljøer var involvert, konkluderte med at det var stor interesse for å bli med og samarbeide om en matfestival. Det ble spesielt fremhevet at:
Pedagogisk leder, fiskesprellbarnehage:
Artig opplevelse som er med å gjøre barna glad i egen by. Foreldrene liker at barna er en del av Mersmak.
Fylkesmannen i Telemark:
Etter festivalen 2011:
Honnør til arrangørene for god og stor innsats både i forkant og etterkant av arrangementet og for gjennomføring av selve festivalen. Det hersker liten til om at selv om været ikke var helt optimalt så valgte folk å strømme til festivalen for å oppsøke utstillere og få med seg gode matopplevelser.
Jan Johannessen, banksjef DNB
Det har vært en utsøkt glede å jobbe med dette og har fått masse flotte tilbakemeldinger.
Utstillere:
Fantastisk arrangement som alle burde være stolte av
Terningkast 6
Super proft arrangement.
Godt gjennomført, ga virkelig MERSMAK!
Per Christian Bakken fra Slow Food Asker og Bærum:
”Det var noe deilig og befriende over Mersmak i Skien. Matglade mennesker og flotte småskalaprodusenter utvekslet smak, nytelse og diskuterte bordets gleder. Kommunikasjonen var lidenskaplig og hjertelig nesten som å diskutere mat med en italiener.
Torkjell Berulfsen:
”Jeg har vært på en del messer: sild-, øl-, mat-, men dette var den hyggeligste og mest smilende jeg har opplevd. Jeg kom riktignok i sol, dagen etter regnet, men det myldret jo av smilende mennesker som alle virket befriende stolte over dette store arrangementet og at Skien med sitt lille Porsgrunnkompleks endelig hadde fått noe virkelig i gang”.
Åse Marit (6): ”Er vi i Oslo nå, bestemor? Er det slottet (Thon Hotell Høyers)?”
Harald Osa, daglig leder Stiftelsen Norsk Matkultur
(Kåringen Det Norske Måltid / Jakten på Smaken av Norge)og sekretariatsleder for Bocouse dOr Norge
”Hadde få forventninger til Mersmak i forkant, men blei imponert da jeg først så programmet, og deretter fantastisk imponert da jeg ankom festivalen; masse mennesker, boder og aktiviteter. Spesielt er dette også med tanke på at det kun er 2. året.
Aktiviteten på Rådhusplassen var spesiell flott. Har ikke sett dette før noe sted og reiser en del. Dette er virkelig integrering i praksis og jeg vil fortelle om dette til andre”
Åse Egeland, landbruksdirektør
Mersmak ble en kjempesuksess. Det ble en flott folkefest som traff publikum veldig godt. Det var masse blide og fornøyde folk i Skien sentrum disse dagene. Særlig moro var det å se folk i alle aldre og ikke minst var det gøy å se at det fungerte godt med blanding av tradisjonsrik og fremmedkulturelle matretter. Alle jeg pratet med var imponert over dette mangfoldet og at det fungerte! God var også responsen på de mange mulighetene til å smake, lukte, spise og drikke! Det var tilbud til alle – store og små, ungdom og godt voksne. Vinkursene var et kjempetilbud! Deltakerne var svært fornøyde. Lærling/kokkekonkurransen var en suksess og det er moro å få fram ungdom og matglede! Sjøl synes jeg organisasjonen og all dugnadsinnsatsen fungerte veldig bra. Det var stor innsatsvilje og evnen var der hele tiden til å finne løsninger. Moro var det også å møte folk fra hele fylket – mange hadde tatt turen fra øvre bygder. Sånn sett fikk Skien virkelig vist seg fram og det er vel også en kjensgjerning at mange flere utstillere/standsdeltakere burde vært der!
Geir Berge Nordtveit, Fylkeskultursjef-Telemark
Arrangementet Mersmak ble gjennomført i Skien for første gang i 2008. Hele byen var forvandlet til en stilfull arena, og med smilende og kjøpeglade mennesker som førte til at utstillerne gikk tomme for sine "Kortreiste matprodukter". Det var utført godt nettverksarbeid med kvalitet i alle ledd. Mersmak var det nye arrangementet som gledet meg mest i 2008. Til arrangementet i 2009 har jeg allerede planer om å invitere gode venner på besøk, være en god vert og la vennene mine oppleve en by som bobler og koker!
Erik Skau, kjøpmann og styreleder Servicebyen Skien
Mersmak representerte noe nytt og spennende som skulle arrangeres i byen. Jeg hadde i forkant av festivalen flere kunder som lurte på hva dette var for noe. De aller fleste var positive til dette og ville besøke byen under disse dagene.
Selv var jeg ute i byen på dagtid og tok et smørbrød + litt spennende småretter, og så på folkelivet. Det var et flott syn med så mange utstillere og så mange besøkende.
Jeg har jobbet i byen i over 20 år, og en slik folkefest over to dager kan jeg ikke huske å ha sett maken til.
Det viser seg at når kommunen og næringsliv trår til med store arrangementer i Skien sentrum, som er godt forberedt da lykkes vi. Jeg håper virkelig at dette var starten på en flott tradisjon i Skien.
Reimes Rekefabrikk AS
Gratulerer med en fantastisk gjennomføring av Mersmak festivalen. Vi er kjempefornøyde med oppfølgingen vi fikk både før og under festivalen. Vi treffes på samme tid og samme sted også neste år.
Publikum (hallo Varden):
Må jo rette en stor takk til alle frivillige, utstillere, kommunen og alle andre involverte for et fantastisk arrangement i helgen i Skien. Stor folkevandring, flott vær og en kjempeflott aktivitet som vi har savnet i sentrum. Endelig. Dette var veldig bra, og som skiensborger håper jeg nå at dette kan bli en fast tradisjon i Skien sentrum. Det er slike festivaler vi har manglet og vi ser at det er dette folk vil ha. Med et så flott arrangement håper jeg på like stor suksess til neste år. Gleder meg til det.
Fylkesrådmannen:
Matfestivalen Mersmak vart en suksess i 2008 og folk strøymde til arrangementet. I 2009 er det positivt at reiselivet i større grad er knytt til arrangementet og nyttar Mersmak som ledd i eiga marknadsføring. Dette saman med oppslutnad frå næringa vil medføre at arrangementet trulig vil ha stor oppslutning også i 2009.
Festivalen er positiv med sikte på å auke interessa for kortreise mat og synleggjer ein auka lokalmatproduksjon frå Telemark. Det er ei rekke små og mellomstore verksemder som har behov for dette arrangementet og liknande marknadsplasser for å lykkast i å marknadsføre og selje lokale produkt samt legge til rette for produktutvikling.
Festivalen har stort preg av å vera laga og lagt til auka matinteresse sjå barn og unge. Fylkeskommunen er spesielt engasjert og brukar kompetanse og ressursar inn i ei faggruppe som jobbar med utvikling av matområdet i vidaregåande skule og i å legge til rette for auka bruk av fisk i barnegrupper/barnehagar. Dette er viktig sett i høve til Folkehelseprogrammet.
Det er solid presse- og mediedeknad knytt til tiltaket. Matfestivalen fremstår slik i sin heilskap som eit arrangement som er positivt for heile fylket slik fylkesrådmannen vurderer.